Estilo Chino en Casa.
Ingredientes
1 Brócoli
1 Kilo de Carne de bisté
1/2 Pimentón
1/2 Cebolla
1/2 cucharadita de sal
Espolvoréele ajo.
2 a 3 cucharadas de salsa soya.
Preparación
1) Lave el brócoli y con sus manos separe cada tallo hasta que quede en partes.
2) Pique la mitad del pimentón así como la cebolla en tiras estilo comida china.
3) Pique la carne en tiras un poco gruesas previamente sazonado con sal y ajo.
4) Acuérdese que esta receta lleva soya de manera que mucho cuidado no vaya a pasarse de sal.
5) En una sartén grande ponga una cucharada de aceite y si desea media cucharadita de mantequilla.
6) Cuando este caliente vierta la carne y déjela hasta que se le ponga marrón.
7) Enseguida introduzca el pimentón y la cebolla.
8) Cuando vea las cebollas algo cristalizadas, introduzca los brócoli.
9) Revuelva con cuidado a fuego lento y tape.
10)Espere unos diez minutos y listo la cena! Hasta la próxima receta.
Anécdota.
Ayer fuimos a comer a un restaurante Chino y la verdad es que la comida estuvo fabulosa! Me quede con el gustito en la boca.
Para mi sorpresa hoy, cuando no tenia ni idea que cocinar y revise las gavetas de los vegetales, en el fondo, allá bien escondido estaba un ramillete de brócoli.
Ni pensarlo dos veces, no hubiera aguantado otro día mas y se hubiera puesto marrón, habia que usarlo hoy, de manera que con el gustito a chino que traía de ayer pues no se me ocurrió otra cosa que esta receta.
Inclusive, hice el arroz con una pizca de sal y con menos agua para que me quedara estilo oriental.
Me arrepentí de no haber usado mas carne porque quedo delicioso. Le guarde a Adolfo porque no estaba pero si no llega, pues me lo como. Sobre todo con estos trasnoches que me esta causando felizmente este
proyecto! Hasta la próxima.
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