Esta receta es para 4 personas y el tiempo de coacción es de unos 35
minutos.
Ingredientes
2 chuletas de cerdo sin grasa y picaditas
½ cebolla picadita
¼ de pimentón picadito
1 Zanahoria grande picadita (cruda, ella se les va a cocinar)
½ lata de petite pois
2 tazas grandes de arroz
4 tazas de agua
Sal al gusto
Ajo en polvo al gusto
2 cucharaditas de
curry al gusto o puede sustituirle por azafrán.
1 cucharada grande de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre o unos buenos chorritos de limón.
minutos.
Ingredientes
2 chuletas de cerdo sin grasa y picaditas
½ cebolla picadita
¼ de pimentón picadito
1 Zanahoria grande picadita (cruda, ella se les va a cocinar)
½ lata de petite pois
2 tazas grandes de arroz
4 tazas de agua
Sal al gusto
Ajo en polvo al gusto
2 cucharaditas de
curry al gusto o puede sustituirle por azafrán.
1 cucharada grande de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre o unos buenos chorritos de limón.
Preparación
En un sartén grande y profundo sofría la cebolla, el pimentón y la zanahoria con los pedazos de
cerdo hasta que todo este bien doradito. Tape mientras sofría para que la carne se cocine muy bien.
Cuando vea que ya la carne esta bien cocinada por dentro viértale las dos tazas de arroz y con una
cuchara de madera, expándalo.
Viértale las cuatro tazas de agua. Arréglelo para que quede todo como nivelado.
Viértale la sal, el ajo y el curry o azafrán y el vinagre al gusto.
Cuando este hirviendo el agua agregue el petite pois y tape y baje el fuego y espere como
unos 20 minutos mas. Hasta la próxima receta.
En un sartén grande y profundo sofría la cebolla, el pimentón y la zanahoria con los pedazos de
cerdo hasta que todo este bien doradito. Tape mientras sofría para que la carne se cocine muy bien.
Cuando vea que ya la carne esta bien cocinada por dentro viértale las dos tazas de arroz y con una
cuchara de madera, expándalo.
Viértale las cuatro tazas de agua. Arréglelo para que quede todo como nivelado.
Viértale la sal, el ajo y el curry o azafrán y el vinagre al gusto.
Cuando este hirviendo el agua agregue el petite pois y tape y baje el fuego y espere como
unos 20 minutos mas. Hasta la próxima receta.
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